タイ料理レシピ

スイートチリソースを使った簡単!【タイ風 鮭のムニエル】

タイの定番調味料!!!スイートチリソースを使った簡単『鮭のムニエル』を作ってみました。少しピリっとしますが甘いソースがカバーしてくれるので子供でも食べられる美味しさです。スイートチリソースさえあれば、簡単に出来るのでぜひ試してみて下さい(*’▽’)

それでは材料の紹介をしていきます。

材料 4人分

材料はこの写真のものです。細かく紹介していきます。

★鮭4切れ

★バター 20g
★シーユーカオ(タイの醤油) 大匙1
日本の醤油で代用可
★タイスイートチリソース 100㏄
★レモン汁 1/4個分
マナオ汁やポッカレモンで代用可
★酒 50㏄

作り方

①温めたフライパンにバター20gを入れる(中火)
②バターが溶けたら皮を下にして鮭をフライパンに入れる

皮の面が焼けたら裏返し、蓋をする(中火)
★印の赤字の調味料を混ぜておく
③両面焼けたら合わせた調味料を入れてトロミがついたら火を止める(強火)
盛り付けて出来上がり

揚物などに付けて味わう『スイートチリソース』が料理の味に大変身!!家族には好評のメニューです。甘辛いソースと鮭の触感が絶妙です。とても簡単なのでぜひ作ってみて下さいね。

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