子どもが好きなシイタケともやしで簡単につくれます。味付けは固形コンソメだけなので誰でも簡単に出来上がります。具材はあるものでOK!お味噌汁もいいけどたまにはコンソメスープでもいいですね。それでは紹介します。
中華風コンソメスープの材料 4人分
★水 800㏄
★もやし 1袋
★シイタケ 3枚 ※薄切りにする
★卵 2個
★固形コンソメ 2個
★片栗粉 適量
★水溶き片栗粉用の水 適量
中華風コンソメスープの作り方
①鍋に水をいれ固形コンソメを2個入れて沸騰させる
②薄切りにしたシイタケを入れる
③もやしを入れ火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉を入れる
④再び火をつけてとろみがついたら溶き卵を少しずつ入れて完成♡

ネギを散らしてみました。コンソメ味なので間違いなく美味しい。最低限の材料で出来るので節約にもなりますね。子どもたも美味しく食べてくれるのます。こんなに簡単に出来て立派な1品になるので時間がない時にぜひ作った見て下さい。

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