サラダレシピ

【ブロッコリーとポテトのペペロンチーノ】

冷めても美味しい1品です。ボリューム感があるので満足できるサラダです(/・ω・)/作り方もシンプルで簡単!ぜひ試してみて下さい。それでは紹介します。

ブロッコリーとポテトのペペロンチーノの材料 4人分

★じゃがいも 中4つ ※1口サイズに切っておく

★ブロッコリー 1/2本

★ベーコン 2枚 ※1㎝に切る 薄切りでもブロックでも良い

★ニンニク 2片

★鷹の爪 1本 ※種を取って細かく切る

★オリーブオイル 大匙1

★塩・ブラックペッパー 少々

ブロッコリーとポテトのペペロンチーノの作り方

①1口サイズに切ったじゃがいもを水にさらし、レンジで3~4分加熱して柔らかく、ブロッコリーは小房に分けてレンジで2分温める

②フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りがでるまで炒める

③②にベーコンを加えこんがり焼いたらじゃがいもとブロッコリーを加えサッと炒め塩・ブラックペッパーで味を調節して完成

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