『肉まん』のレシピを紹介します。簡単にできるのでおうちでいつでも食べられて重宝しているレシピです。朝ごはんにも最適ですよ(*´꒳`*)ぜひお試しくださいね♡それでは紹介します。
| 肉まんの材料 | 8個分 |
| 【皮】 | |
| 強力粉 | 50g |
| 薄力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| ドライイースト | |
| 砂糖 | 30g |
| サラダ油 | |
| 塩 | 小さじ1 |
| ぬるま湯 | 100cc |
| 【具】 | |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パン粉 | 大さじ1.5 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
肉まんの作り方
①【皮】の材料を全てボウルに入れ滑らかになるまで捏ねて常温でラップをして15分おく。
②【具】の材料を全て別のボウルに入れて混ぜ8等分にしておく。
③ ①の具を8等分に丸め1つずつ伸ばして②を包む。（真ん中を厚く、外側を薄くすると包みやすい）
④ 蒸し器の準備をする。我が家は蒸し器がないので深さがあるフライパンに水を入れ陶器を置きその上に皿を置いて蒸します。肉まんの下にクッキングシートを小さく切ったものを敷きます。この上に蓋をして20分蒸したら完成。倍の大きさになります。
フワフワの生地に味がしっかり詰まった具材が本当においしいです。手作りなので保存料などの心配もなく安心していただけます（╹◡╹）
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