『ほうれん草とハムのグラタン』のレシピの紹介です。少ない材料で美味しいグラタンが出来上がります。材料は自分の好みにものに変えても大丈夫です。温かいグラタンはほっこりしますね。簡単なのでこれからは手作りでできますよ(*´꒳`*)それでは紹介します。
| ほうれん草とハムのグラタンの材料 | ４人分 |
| ほうれん草 | 1束 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ハム（薄切り） | 4枚 |
| 【ホワイトソース】 | |
| バター | 30g |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
| ローリエ（あれば） | 1枚 |
| スライスチーズ（伸びるチーズなら何でも） | 適量 |
ほうれん草とハムのグラタンの作り方
① 鍋に湯を沸かし塩小さじ1（分量外）を入れてほうれん草をさっと茹で冷水にとる。水気を切って3cmに切る。
② 玉ねぎは薄切り、ハムは半分に切って7、8mmに切る。
③ フライパンに油大さじ1（分量外）を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒め、その後にほうれん草とハムを加えて塩胡椒をかけて軽く炒めて火を止める。
④ ホワイトソースを作る。鍋にバターを溶かし小麦粉を入れて弱火で色がつかないように炒める。
⑤ 火を止めて牛乳を入れる。再び火をつけてとろみがつくまで泡立て器で混ぜる。途中でローリエを入れ塩胡椒で味付けする。
⑥ 耐熱容器に③を入れて5をかけ、チーズを乗せる。（パン粉もあればかけてもよい）
⑦ オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成♡
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