メイン料理レシピ

【牛肉と蓮根のオイスター醤油炒め】レシピ

『牛肉と蓮根のオイスター醤油炒め』のレシピに紹介をします。柔らかい牛肉とシャキシャキの蓮根の歯応えが好きです(*´ー`*)オイスターソースで柔らかい味なので子どももぱくぱく食べてくれました。お弁当にもGOOD!!ぜひお試しください。それでは紹介します。

牛肉と蓮根のオイスター醤油炒めの材料2人分
牛肉薄切り200g
大さじ1
片栗粉小さじ1
塩胡椒少々
蓮根10cmぐらい
ピーマン
(今回はパプリカを使用)
1個
ニンニク
(スライスしておく)
1片
醤油大さじ1/2
オイスターソース大さじ1

牛肉と蓮根のオイスター醤油炒めの作り方

①牛肉は1口大に切り、酒と片栗粉を絡めておく。ピーマンと蓮根もは食べやすい大きさに切っておく。(蓮根は切った後、水につけておく)


②フライパンに油(分量外)を温め、ピーマンと蓮根を炒め、火が通ったら一旦取り出しておく。


③同じフライパンに再び油(分量外)をひきスライスしたニンニクを入れ、香りが出たら①の牛肉を焼く。火が通ったら②で炒めたピーマンと蓮根を加える。

   


④醤油とオイスターソースを絡めて完成♡


調味料はオイスターソースと醤油だけのシンプルな味付けですがとっても美味しい1品です。ぜひ作ってみて下さいね(╹◡╹)

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