『牛肉と蓮根のオイスター醤油炒め』のレシピに紹介をします。柔らかい牛肉とシャキシャキの蓮根の歯応えが好きです(*´ー｀*)オイスターソースで柔らかい味なので子どももぱくぱく食べてくれました。お弁当にもGOOD！！ぜひお試しください。それでは紹介します。
| 牛肉と蓮根のオイスター醤油炒めの材料 | ２人分 |
| 牛肉薄切り | 200g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 蓮根 | 10cmぐらい |
| ピーマン （今回はパプリカを使用） | 1個 |
| ニンニク （スライスしておく） | 1片 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
牛肉と蓮根のオイスター醤油炒めの作り方
①牛肉は1口大に切り、酒と片栗粉を絡めておく。ピーマンと蓮根もは食べやすい大きさに切っておく。（蓮根は切った後、水につけておく）
②フライパンに油（分量外）を温め、ピーマンと蓮根を炒め、火が通ったら一旦取り出しておく。
③同じフライパンに再び油（分量外）をひきスライスしたニンニクを入れ、香りが出たら①の牛肉を焼く。火が通ったら②で炒めたピーマンと蓮根を加える。
④醤油とオイスターソースを絡めて完成♡
調味料はオイスターソースと醤油だけのシンプルな味付けですがとっても美味しい1品です。ぜひ作ってみて下さいね（╹◡╹）
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