春巻きの皮・もやし・鶏胸肉があるときに簡単にできる節約レシピです。炒めて春巻きの皮に巻いて揚げるだけなのでボリュームがある1品に大変身！もやしの代わりに玉ねぎやほかの葉野菜などでもOK！とっても簡単なので献立に迷ったときにぜひ作ってみて下さいね(*‘ω‘ *)
鶏胸肉ともやしの味噌春巻きの材料 24個分
★春巻きの皮 24枚
★水溶き片栗粉 適量
★鶏胸肉 2枚 ※小さく切る
★もやし 1パック
【味噌ソース】
★味噌 大匙１
★マヨネーズ 大匙１
★だしの素 小匙1/2
鶏胸肉ともやしの味噌春巻きの作り方
①フライパンに油(分量外)をひいて小さく切った鶏胸肉を炒める
②①に火が通ったらもやしを入れサッと炒める
③もやしに火が通ったら味噌、マヨネーズ、だしの素を入れて炒めて全体的に味が絡んだら火を止めて冷ます
④春巻きの皮に具材を乗せて巻いて最後は水溶き片栗粉で止める
⑤少量の油で両面きつね色に揚がったら完成♡
手頃な価格の鶏胸肉でボリューム満点の春巻きの完成です。ゴロっと鶏胸肉の存在感があるのでお腹も満たされると思います。お弁当にも最適ですね。材料がある方はぜひ作ってみて下さいね(*‘ω‘ *)
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