ホットケーキミックスを使って簡単にできる『マフィン』のレシピを紹介します。素朴な味なのに思わず「おいしい(*ﾉωﾉ)」と幸せな気持ちになるレシピです。食べたいと思ったときにすぐに出来ます。おやつにはもちろん、朝食にも喜ばれます。余ったらラップをして冷凍もできます。ぜひお試しくださいね(*‘ω‘ *)
マフィンの材料 マフィンカップ14個分(7個分は半量で)
★マフィンカップ 14個
★HM(ホットケーキミックス) 300g
★卵 Mサイズ 2個
★牛乳 220㎖
★砂糖 80ｇ
★バター 80g ※溶かしておく
★ココアパウダー 大匙１(ココア味を作る場合)
マフィンの作り方
①オーブンを180度に余熱する
【プレーン味】
②ココアパウダー以外のすべての材料をボウルに入れて混ぜます
③カップの6分目まで②を入れる
【ココア味】
(半分はココア味で作る場合は半分くらいの生地が残ったところでココアパウダー大匙１を加えて混ぜます)
※今回は小さめのカップを使用しているので個数は多めに出来上がっています
④180度の20分オーブンで焼いて完成♡
→
竹串などで生焼けになっていないか確認してから取り出してください。個人的にはプレーン味の方が好きです。とってもしっとりとしていて甘くて美味しいです。簡単にできるので我が家では重宝しているレシピです。お子様のおやつに、朝食にぜひお試しくださいね(*‘ω‘ *)
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