余った蕎麦で簡単にできる『カリカリ蕎麦』のレシピの紹介です。おやつやおつまみにも美味しく、子どもも喜ぶ1品です。食感がとっても楽しいので蕎麦が余った時にはぜひお試しください。
カリカリ蕎麦レシピ動画
カリカリ蕎麦の材料 | |
茹でた蕎麦(余った麺) | |
片栗粉 | 適量 |
水 | 適量 |
揚げ油 | 2cmくらい |
塩 | 少々 |
カリカリ蕎麦の作り方
① 余った蕎麦は水につけて柔らかくし、ザルにあげておく。
② 全体に片栗粉をまぶしてほぐしておく。
③ フライパンに油をひき、薄く②を並べ、両面カリっと焼き、お好みで塩を振って完成。