牡蠣が美味しい季節になりました。とっても簡単に美味しく調理できます。ぜひお試しくださいね(*´꒳`*)
牡蠣のバターポン酢の材料 2〜3人分 | |
生牡蠣 | 200〜300g |
片栗粉 | 少々 |
バター | 30g(チューブでバターの場合5cm) |
ポン酢 | 大さじ3 |
サラダ油 | 大さじ1 |
もやし | 1/2袋 |
塩胡椒 | 少々 |
刻みネギ | 適量 |
牡蠣のバターポン酢の作り方
1 もやしはさっと洗い、油の引いたプライパンで炒め塩胡椒で味つけし器に盛っておく。
2 牡蠣はさっと洗い水気を切っておく。
3 2の牡蠣に片栗粉をまぶす。
4 1のフライパンをさっと洗い、バターを入れて温める。バターが溶けたら3を並べて蓋をする。
5 3〜4分温めたら裏返し、両面にほんのり焦げがつくまで焼く。
6 ポン酢を絡めて、1の上に乗せて完成。

牡蠣が手に入ったら食べてみたい1品です。子供から大人まで美味しく食べられ巣かと思います。