『豚肉とナスのトロ〜リ丼』の紹介です。焼肉のタレとポン酢のみでこってり、さっぱり。卵黄をのせてとろーり。とっても美味しい丼です。食欲がない日でもぺろりと食べられました。ぜひお試しください。
豚肉とナスのトロ〜リ丼のレシピ動画
豚肉とナスのトロ〜リ丼の材料 | 1人分 |
豚ブロック肉(薄切り肉でもOK) | 100g |
なす | 1本 |
片栗粉 | 小さじ2 |
塩胡椒 | 少々 |
ごま油 | 大さじ1 |
焼肉のタレ | 大さじ1 |
ポン酢 | 大さじ1 |
卵黄 | 1個 |
ごま ねぎ 糸唐辛子 | お好みで |
豚肉とナスのトロ〜リ丼の作り方
① 豚ブロック肉は角切りにし片栗粉をまぶす。
② なすは半月切りにする。
③ フライパンにごま油をひいて豚肉を炒める。火が通ったらなすがしんなりするまで炒める。
④ 焼肉のタレとポン酢を入れて全体に絡めてご飯に乗せる。卵黄をのせて完成。